MORETTI Elektro Durchlauf-Pizzaofen T75E, 500mm Bandbreite

MORETTI Elektro Tunnelofen / Durchlaufofen T75E

Die MORETTI Serie T ist der professionelle Tunnelofen für jede Art von Business: Lieferservice, Bäckerei, hochwertiges Fast Food, Franchising, Restaurants, Pizzeria- und Cateringketten, Installation auf Schiffen, Lebensmitteleinzelhandel und vieles mehr. Die Tunnelofen-Serie-T überzeugt durch Geschwindigkeit für große Produktionsmengen und dank der integrierten Technologien und der Effektivität des Blasluftgarens garantiert serieT maximale Qualität und gleichmäßiges Backen.

Produktvorteile:

• Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar
• mit Elektroanschluss in 4 Leistungsstufen / Bandbreiten
• Edelstahl-Transportband mit gleichmäßiger Spannung und elektronischer Kontrolle der Bandgeschwindigkeit
• innen und außen aus Edelstahl
• Edelstahlgebläse mit einstellbarem Luftvolumen
• DUAL-TEMP Technologie: Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar bis max. 320°C
• schnelle Aufheizzeit
• elektronische Bedieneinheit für Start / Stopp, Timer, Ober- / Unterhitze mit zwei Thermoelementen
• Programmspeicher (20 Programme) mit Economy-Energiesparfunktion, Fehlerdiagnose und Fehlermeldungsdisplay
• thermisch gedämmte Hitzeisolierung
• COOL-AROUND Technologie: Seitentür mit Fenster aus temperiertem Glas
• Erwärmung der Seitentür aus Sicherheitsgründen auf nur max. +38 °C
• wartungs- und reinigungsfreundlich: Frontpaneel abnehmbar, Heizelemente durch seitliche Türen leicht erreichbar (Elektroversion), Frontzugang zum Maschinenfach, Transportbandeinheit vollständig herausnehmbar

Abmessungen:

• außen (B x T x H): 1810 x 1210 x 560 mm
• mit Fahrgestell (H): 1160mm (nicht im Lieferumfang enthalten)
• Bandbreite: 500 mm

Maximal Durchschnittl. Backmengen pro Stunde:

• Pizza mit Ø 33 cm, Max. 48 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 45 cm, Max. 25 Pizzen/Std.
• Pizza mit 60 x 40 cm, Max. 22 Pizzen/Std.

Neben Pizza ist es möglich, auch Sandwiches, Bagels, Tortillas, Brezeln, Croissants, Pain au Chocolat, Tiefkühlgebäck, Fleisch, Fisch, Gemüse und vieles mehr zu backen und zu erhitzen.

Technische Daten:

• Anschluss: Elektro: 16,55 kW, 400 V
• Arbeitstemperatur: bis 320°C
• Bruttogewicht: 388 kg
• Nettogewicht: 358 kg

Hinweis:
Laufrichtung bedienseitig von links nach rechts vorgegeben, ab Werk wechselbar.