MORETTI Elektro-Tunnelofenserie T96E, Bandbreite 650mm

MORETTI Elektro-Tunnelofen / Bandofen serieT T96E

• MORETTI Professional Tunnelofen der Hochleistungsserie T,
  Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar
• mit Elektroanschluss in 4 Leistungsstufen / Bandbreiten, Gasmodelle auf Anfrage
• Edelstahl-Transportband mit gleichmäßiger Spannung und elektronischer Kontrolle der Bandgeschwindigkeit, Bandbreite 650 mm
• innen und außen aus Edelstahl
• Edelstahlgebläse mit einstellbarem Luftvolumen
• DUAL-TEMP Technologie: Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar bis max. 320 °C
• schnelle Aufheizzeit
• elektronische Bedieneinheit für Start / Stopp, Timer, Ober- / Unterhitze mit zwei Thermoelementen
• Programmspeicher (20 Programme) mit Economy-Energiesparfunktion, Fehlerdiagnose und Fehlermeldungsdisplay
• thermisch gedämmte Hitzeisolierung
• COOL-AROUND Technologie: Seitentür mit Fenster aus temperiertem Glas
  Erwärmung der Seitentür aus Sicherheitsgründen auf nur max. +38 °C
• wartungs- und reinigungsfreundlich: Frontpaneel abnehmbar, Heizelemente durch seitliche Türen leicht erreichbar (Elektroversion), Frontzugang zum Maschinenfach, Transportbandeinheit vollständig herausnehmbar

Technische Daten:

• Maße Außen (BxTxH): 2050x1185x620 mm
• Maße Innen (BxTxH): 1295x1220x2320 mm
• Bandbreite: 650 mm
• Verkleidung außen: Edelstahl
• Verkleidung innen: Edelstahl
• Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C
• Laufrichtung: von links nach rechts / nur werksseitig wechselbar
• Anschlusswert Elektro: 17,80 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
• Bruttogewicht: 322 kg
• Nettogewicht: 297 kg

Maximal Durchschnittl. Backmengen pro Stunde:

• Pizza mit Ø-33cm, Max. 100x Pizzen//Stunde
• Pizza mit Ø-45cm, Max.   38x Pizzen//Stunde
• Pizza mit Ø-33cm, Max. 100x Pizzen//Stunde
• Pizza mit 60x40cm, Max. 30x Pizzen//Stunde

Neben Pizza ist es möglich, auch Sandwiches, Bagels, Tortillas, Brezeln, Croissants, Pain au Chocolat, Tiefkühlgebäck, Fleisch, Fisch, Gemüse und vieles mehr zu backen und zu erhitzen.